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a thousand books

09.04.21

Uma receita de massa fresca.

Bolonhesa. Lasanha. Tagliatelle alla carbonara. Raviolis com queijo gorgonzola e nozes. Spaguetti com pesto e manjericão. Ou com molho de tomate e lascas de queijo emental. Gosto muito de massa. Mas gosto ainda mais de massa fresca. É muito mais saborosa. E a receita é muito simples e de rápida preparação.   Numa taça, colocar 100 g de farinha T 65. Abrir um buraco no meio e colocar 1 ovo L e ½ colher de chá de sal fino. Com um garfo, mexer até incorporar tudo. Colocar a massa (...)