Sex | 22.12.23
Pausa Audaz
Aberto há poucas semanas, foi uma descoberta gastronómica maravilhosa. Com uma playlist italiana a ecoar pelo pequeno restaurante. E o italiano que nos atende, entre italiano, inglês e português, faz-nos sentir em casa, com um menu que varia todas as semanas e que nos permite viver uma experiência única, com a combinação de diferentes massas frescas caseiras e guarnições.
Um tagliatelle com crema de trufa, ligeiramente cozido demais [para gosto pessoal], mas delicioso. E um spaghetti alla carbonara, divinal. Um dos melhores que já comi. Ai, até me está a crescer água na boca!
No Pausa Audaz, é tudo de bom. Só mesmo quem vai, tem o prazer de se senti em Itália, mesmo sem nunca ter ido.