Na Taberna do Avillez
Ainda bem que somos feitos de memórias. Porque assim temos a desculpa perfeita para recordar um qualquer momento especial, em qualquer altura. E mesmo não tendo passado assim tanto tempo, apetece-me recordar convosco aquela que foi uma experiência gastronómica extraordinária na Taberna no Avillez.
Com o mote da partilha para aguçar o apetite, começámos com um couvert de pão de fermentação lenta deliciosamente acompanhado pela manteiga dos Açores, azeitonas marinadas e ainda uma tábua com presunto de porco alentejano com 40 meses de cura. E deus do céu, que pecado divinal! Os croquetes de novilho com maionese trufada, já os conhecíamos do Cantinho do Avillez e continuam igualmente deliciosos.
A moqueca de camarão com leite de coco, cajus e arroz branco fumegava e eu ansiava por degustar esta iguaria de combinações improváveis e extraordinariamente deliciosas. E nada melhor do que um pudim de azeite e mel com raspas de lima para terminar esta experiência gastronómica que foi tudo de bom.