Trufas de cacau e amêndoa
Ideias para quem gosta de snacks saudáveis e com pouco açúcar. Aliás zero % de açúcar. A única fonte de açúcar vem das tâmaras. É tudo natural. Foram um sucesso cá em casa. Todos gostaram. Menos eu, que esperava algo mais docinho. Quer dizer, para azeda já basto eu.
~ trufas de cacau e amêndoa ~
Ingredientes
* 170g de tâmaras sem caroço
* 230g de amêndoas cruas
* 25g de cacau em pó
* 2 colheres de sopa de óleo de coco
* 2 colheres de sopa de sementes de chia
* cacau em pó q.b.
Demolha as tâmaras em água morna por cerca de 1 hora. Escorre a água, retira-lhes o caroço e transfere-as para uma picadora. Junta as amêndoas, o cacau em pó, o óleo de coco e as sementes de chia.
Processa tudo até obteres uma pasta grumosa e moldável. Faz pequenas bolinhas com as mãos e leva-as ao frio por cerca de 30 minutos. Polvilha com cacau em pó e estão prontas.
beijinhos **